SKŁADNIKI
ŚLEDŹ atlantycki solony (Clupea harengus) (ŚLEDŹ atlantycki, sól) 38 %, ŚMIETANA, jabłko szara reneta 22 %, cebula 13 %, koperek, miód, GORCZYCA, ziele angielskie, liść laurowy, ocet jabłkowy, pieprz, sól.
OPIS
Matjasy holenderskie z szarą renetą i cebulką to wyjątkowe połączenie delikatnego, dojrzewającego ŚLEDZIA premium z naturalną słodyczą i kwaskowatością jabłka i kremową nutą śmietany. To propozycja dla osób, które cenią tradycyjne receptury w eleganckim, wyważonym wydaniu.
Bazą produktu są oryginalne matjasy holenderskie, dojrzewające w soli, o charakterystycznej kremowej strukturze i subtelnym smaku. W połączeniu z szarą renetą – jabłkiem o lekko kwaskowym, wyrazistym charakterze – tworzą harmonijną kompozycję, idealną zarówno na świąteczny stół, jak i codzienną kolację.
Matjasy holenderskie to młode śledzie poławiane przed pierwszym tarłem, kiedy ich mięso jest najbardziej delikatne i naturalnie tłuste.
Dojrzewanie w soli nadaje im:
-maślaną, kremową konsystencję
-subtelny, lekko słodkawy smak
-znacznie większą delikatność niż klasyczne śledzie marynowane.
To zupełnie inny produkt niż popularne „śledzie a’la matjas”.
Wersje „a’la” nie przechodzą tradycyjnego procesu dojrzewania i nie oferują tej samej jakości ani struktury. W tym produkcie otrzymujesz autentyczny matjas premium – delikatny i wyraźnie różniący się od standardowych śledzi w zalewie.
Dodatek jabłek odmiany szara reneta wprowadza naturalną, lekko kwaskową nutę, która doskonale balansuje tłustość matjasa i kremowość śmietany. Cebula dodaje subtelnej wyrazistości, a koperek, miód i przyprawy (gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz) budują pełny, tradycyjny profil smakowy. Całość zanurzona jest w delikatnym sosie śmietanowym z dodatkiem octu jabłkowego – dzięki czemu smak jest harmonijny, lekko słodko-kwaśny i bardzo domowy.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 716 kJ/171 kcal
Tłuszcz: 13,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,2 g
Węglowodany: 6,5 g
w tym cukry: 5,2 g
Białko: 7,1 g
Sól: 1,5 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze od +2 do +8°C
