JAJA przepiórcze są uznawane za przysmak w wielu częściach świata.
Można je wykorzystać:
zamiast jaj kurzych – do ciast, naleśników, zup,jako JAJA sadzone – należy jednak smażyć je krócej niż JAJA kurze,do jajecznicy – smakują wspaniale, trzeba jedynie rozbić ich 3-4 razy więcej niż jaj kurzych,do sałatek – przekrojone na połówki będą wyglądać niezwykle apetycznie,do tatara – jako surowy dodatek, ugotowane jako nadzienie w mięsnym kotlecie,ugotowane jako tapas – małe przekąski na jeden kęs,jako wydmuszki - będą śliczną ozdobą.
